Durante as férias, um dos maiores prazeres de passar aqueles dias na praia está nos tira gostos e comidas acompanhados de uma bebida refrescante. Mas para garantir que você não vai perder nenhum desses preciosos dias, é melhor tomar alguns cuidados para evitar problemas com a comida de praia.
Mas não se preocupe, confira nossas dicas de quais alimentos evitar e aproveite o seu descanso!
Ostras
Mesmo que sejam muito saborosas, refrescantes e às vezes uma pechincha, as ostras fresquinhas, principalmente as vendidas na beira da praia, podem te tirar de jogo por alguns dias. O perigo está nas grandes quantidades de bactérias que as ostras podem concentrar devido ao fato de elas filtrarem a água. Quando contaminado, esse alimento pode causar gastroenterite, vômito, febre e até mesmo uma infecção intestinal.
Espetinho de camarão
O espetinho de camarão é outro fruto do mar que é muito vendido nas beiras de praias. O problema é que a carne do camarão é muito sensível, e cozinha muito fácil, tendo que ser consumido bem fresco, antes de se iniciar o processo de decomposição. Como é difícil conhecer a procedência e como o alimento foi conservado, é melhor evitar esta iguaria vendida por ambulantes.
Gelo
Tome muito cuidado com o gelo que você consumir na caipirinha e outras bebidas. É melhor só tomar a bebida se o gelo for do tipo que se compra em posto, com um furo no centro. Gelo triturado pode ter sido feito a partir de água reaproveitada e pode causar problemas como diarreia e vômitos.
Molhos “especiais”
Os molhos que acompanham salgados, sanduíches e outros lanches são grandes vilões das férias e feriados na praia. Nesse caso, o problema geralmente está na maionese que, quando não é bem armazenada e refrigerada, pode estragar em pouco tempo. Esse é mais um alimento que entra para lista dos que devem ser evitados a todo custo, salvo a exceção da maionese de sachê, que apresenta procedência.
Outros alimentos
Queijo coalho, milho verde, cachorro-quente e sanduíche feito por ambulantes são outros campeões em contaminação. Mas a principal recomendação para evitar problemas com a comida de praia é sempre estar atento à manipulação e condições de higiene.
O armazenamento também é muito importante, pois alimentos vendidos por ambulantes podem ficar expostos ao sol forte ou à umidade por muitas horas seguidas, se tornando suscetíveis a ação de fungos e bactérias. Por isso, sempre observe o alimento antes de comprar e fique atento ao cheiro, textura e cor.
Devemos ainda destacar que a melhor dica nas viagens a praia é dar preferência à alimentos preparados em altas temperaturas. Contudo, evite as frituras, pois as condições do óleo que é utilizado também podem comprometer o alimento. Levar os lanches de casa também pode ser uma boa forma de garantir o seu lazer sem se preocupar com problemas por causa da comida.
Alguma comida já estragou suas férias na praia? Se você já passou algum aperto ou sabe de outros alimentos que merecem ser evitados, conte para a gente nos comentários!